제다(製茶), 무형유산으로 다시 피다 ✽제다(국가무형문화재 제130호)

누구나 쉽게 접하는 우리나라의 차 문화 체험

대한민국 다명인(茶名人) 김동곤과 함께

製다 行다 喫다

✽제다(製茶, 차만들기), 행다(行茶, 차우리기), 끽다(喫茶, 차마시기)

우리 역사 속에 전승되어오던 녹차와 발효차(덩이차·잭살차)를 모두 만나본다

날짜 2016년 12월 16일(금), 17일(토), 18일(일)
장소 국립무형유산원 전승마루 2층 | 전라북도 전주시 완산구 서학로 95(전주한옥마을 맞은편)
접수 및 문의 02.719.1495(컬처앤로드 문화유산활용연구소)
참가비 무료 *참가자 중 일부에게 추첨을 통해 소정의 사은품을 드립니다.

프로그램
지역 명인 초청, 명차 시음회(행다끽다 프로그램)
12월 16일(금) ~ 18일(일)
녹차 마지윤(청전다례원장), 김경희(예경다례원장) 서왜주(수연제다원장)
덩이차 김미순(수향다도교육원장) 외 2명
잭살차 강수완(양반차회장), 김민구(선향다원대표), 여봉호(부춘다원대표), 윤중숙(설현다례원장)
○ 16일은 정오12시부터 오후5시까지, 17~18일은 오전10시부터 오후5시까지 열립니다.
○ 전승마루에 오시면 누구나 맛있는 차를 격식 없이 편하게 무료로 마실 수 있습니다.
○ 명차 시음장에서 녹차·덩이차·잭살차 제다과정과 관련내용을 보실 수 있습니다.

명인 김동곤의 제다행다끽다 강의
12월 17일(토)~18일(일)
녹차 12월 17일(토) 오전10시…<제1강>
12 월 17 일(토) 오후2시…<제2강>
덩이차 12월 18일(일) 오전10시…<제3강>
잭살차 12월 18일(일) 오후 2시…<제4강>
○ 강의당 30명씩 선착순으로 사전신청 받습니다.
○ 우리 차의 역사와 문화, 전통 제다법, 생활 속의 제다행다끽다를 강의합니다.
○ 강의 중 우리 전승차를 마시며, <조선시대 순조 진찬연>에 소개된
‘미수 9미(궁중 다식 등의 음식상)’를 재구성한 다식을 함께 맛보게 됩니다.

쌍계 김동곤 다(茶) 명인 소개
■ 대통령 표창, 대한민국 식품명인 제28호(우전차 명인)
■ 저서 <김동곤 명인의 화개차 이야기, 王의 茶> , <다담설화> 등
■ 지리산 화개동 10대 토박이로 쌍계명차 설립 운영 중​

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